Au lieu de faire bouillir du pot-pourri, mijoter sur la cuisinière en remplissant presque la casserole d’eau, puis en tournant le brûleur à une température moyenne. Baissez le feu au minimum une fois que l'eau atteint presque l'ébullition pour émettre un parfum pendant longtemps sans que le pot ne se dessèche.
Comment mijoter un pot-pourri naturel
Le pot-pourri naturel - à base d’écorces d’agrumes, de fruits et d’herbes ou d’épices - dégage un arôme agréable lorsqu’il est mijoté dans un pot d’eau. Il n'est pas nécessaire de faire bouillir le pot-pourri, car faire bouillir l'eau évapore rapidement. Laisser mijoter le mélange à feu doux une fois que l'eau semble sur le point de bouillir.
Étape 1 Ajouter de l'eau dans un pot.
Remplissez un pot à moitié avec de l'eau.
Étape 2 Mélanger le pot-pourri.
Ajouter un assortiment de matières naturellement parfumées tranches d’orange fraîches ou séchées, zeste d’agrumes, anis étoilé, clou de girofle ou bâtons de cannelle. Utilisez assez pour couvrir la surface de l'eau, mais pas assez pour farcir le pot.
Étape 3 Faites chauffer l'eau.
Chauffer la casserole à feu moyen jusqu'à ce que l'eau ait l'air de bouillir. Baissez le chauffage à son réglage le plus bas après cela.
Étape 4 Vérifiez le pot fréquemment.
Vérifiez le pot toutes les cinq minutes pour avoir une idée de la rapidité avec laquelle l'eau s'évapore. Ajoutez plus d'eau chaque fois que le niveau d'eau devient bas.
Idées de mélange de pot-pourri
Faire votre propre mélanges de pot-pourri adapté à la saison, ou tout simplement pour rafraîchir l'air avec un parfum que vous aimez. Vérifiez dans votre armoire à épices, votre réfrigérateur et même dans le jardin les éventuels matériaux de pot-pourri.
- Combinez des tranches de citron, des brins de romarin et une cuillère à café d'extrait de vanille pour obtenir un parfum rafraîchissant.
- Ajoutez des bâtons de cannelle, des clous de girofle et des tranches d'orange pour un parfum de vacances d'hiver.
- Les tranches de pomme et les bâtons de cannelle émettent un parfum inspiré des desserts.
- Faites mijoter des branches de lavande avec des tranches de citron ou une cuillerée à thé de vanille pour un parfum printanier frais.
